Taş Devri Diyeti Nedir, Nasıl Uygulanır?

Adı ile en çok dikkat çeken diyetlerden birisi de taş devri diyetidir. Az ya da hiç işlem görmemiş olan besinlerin tüketilmesi ile yapılan bu diyet, 10 bin yıl önce yaşamış insanların beslenme şekilleri göz önünde bulundurularak hazırlanmıştır. Bu yazımızda Taş Devri Diyeti Nedir, Nasıl Uygulanır? Sorularına cevap vereceğiz.

Taş devri diyeti, diğer adı ile Paleo diyeti olarak da bilinir. Diğer diyet türlerinden biraz daha farklı olan taş devir diyetinde eski çağlarda yaşamış olan insanların beslenme şekilleri dikkate alınmaktadır. Birçok insan sağlıklı ve güçlü bir bedene sahip olmak için bu diyeti tercih ederler.

TAŞ DEVRİ DİYETİ NEDİR?

Taş devri diyeti, 10 bin yıl öncesinde yaşamış olan insanların uyguladığı bir diyet programıdır. Sağlıklı şekilde zayıflamak isteyenlerin genel olarak tercih ettiği taş devri diyeti, diğer diyetlerden farklı uygulanmasıyla dikkatleri çekmektedir.

Taş devri diyeti özellikle hastalıklarından dolayı birçok diyeti uygulamakta zorluk çeken kişilere yönelik sunulmaktadır. İlk olarak Loren Cordion tarafından hazırlanan bu diyet, Prof. Dr. Ahmet Aydın tarafından Türkçe’ ye çevrilmiş ve uygulanmaya sunulmuştur.

TAŞ DEVRİ DİYETİ NASIL UYGULANIR?

Taş Devri Diyeti Nasıl Uygulanır sorusuna şu şekilde cevap vermek mümkündür; taş devri diyetinde işlenmiş hazır gıdalar asla tüketilmemelidir. Bunun yerine olabildiğince doğal ürünler ile beslenmek gerekir. Taş devri diyetinde temel olarak tüketilebilir ve tüketilemez besinler bulunmaktadır.

Taş devri diyeti uygulayan kişiler et ve et ürünlerini sorunsuz şekilde tüketebilirken, süt ve süt ürünlerini tüketmemek zorundadır. Sebze ve meyve türü tüketim serbest olmasına karşılık tahıl ürünlerini tüketmek yasaktır.

TAŞ DEVRİ DİYETİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Taş devri diyetinin faydaları şu şekilde sıralanır;

Taş devri diyeti, birçok hastalığı azaltma özelliğine sahiptir.
Taş devri diyetinde kanser riski azalmaktadır.
Taş devri diyetinde kalp hastalıkları riski azalmaktadır.
Taş devri diyetinde diyabet ve tansiyon hastalıkları riski azalmaktadır.

Tüm bu faydaların taş devri diyetindeki doğal besinlerden kaynaklandığı savunulmakla birlikte ilerleyen dönemlerde insan sağlığına nasıl bir etkisi olacağı ile ilgili uzun vadeli bir klinik çalışma bulunmamaktadır.

TAŞ DEVRİ DİYETİNİN ZARARLARI NELERDİR?

Taş devri diyetinin zararları şu şekilde sıralanır;

Taş devri diyetinde süt ve süt ürünlerinin tüketilmemesi kalsiyum ve D vitamini eksikliğine neden olabilir.
Taş devri diyetinde özellikle B vitamini yönünden eksik beslenilmesi, bazı sağlık sorunlarına neden olabilir.
Taş devri diyetinde posadan fakir besinlerin tüketilmesi, sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.
Taş devri diyeti kemik hastalıklarına neden olabilir.
Taş devri diyeti diş çürümelerine neden olabilir.
Taş devri diyeti karaciğer yağlanmasına neden olabilir.
Taş devri diyeti yorgunluk, halsizlik, dikkatsizlik yapabilir.
Taş devri diyeti ağız kokusuna neden olabilir.

TAŞ DEVRİ DİYETİNDE TÜKETİLMESİ YASAK BESİNLER NELERDİR?

Taş devri diyetinde tüketilmesi yasak besinler şu şekilde sıralanır;

Süt, peynir, ayran, yoğurt, kefir, dondurma, süt tozu, krema gibi süt ve süt ürünleri
Makarna, pirinç, bulgur, ekmek, kraker, krep, yulaf ezmesi, lazanya, sandviç gibi tahıl ürünleri
Patates, mısır, mısır şurubu
Meyve suları, asitli içecekler, enerji içecekleri ve alkol
Maş fasulyesi, kuru fasulye, bakla, barbunya, mercimek, nohut, soya fasulyesi, yer fıstığı, fıstık ezmesi, kara fasulye gibi bakliyat çeşitleri
Yapay tatlandırıcılar
Tereyağ, margarin gibi yağ çeşitleri
Ketçap, mayonez, patates kızartması, salamura ürünler, turşu gibi aşırı tuzlu besinler
Şekerlemeler, hamur işleri, bisküvi, kraker, cips gibi atıştırmalıklar
Salam, sosis, sucuk gibi işlem görmüş şarküteri ürünleri

TAŞ DEVRİ DİYETİNDE TÜKETİLMESİ SERBEST BESİNLER NELERDİR?

Taş devri diyetinde tüketilmesi serbest besinler şu şekilde sıralanır;

Tavuk eti, dana eti, hindi, biftek, domuz eti, kuzu eti, tavşan eti, kaz eti gibi et çeşitleri
Somon, ıstakoz, istiridye, kılıçbalığı, alabalık, ton balığı, sardalye, orkinos, yengeç, karides gibi deniz ürünleri
Kuşkonmaz, kereviz, enginar, ıspanak, lahana, kabak, brokoli, maydanoz, patlıcan, yeşil soğan, avokado, biber(sarı, yeşil, kırmızı), karnabahar, pırasa, domates, taze yeşil fasulye, taze nane, Brüksel lahanası gibi sebze çeşitleri
Balkabağı, tatlı patates, pancar gibi nişastalı besinler az miktarda tüketilmelidir
Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı tüketilebilir.
Badem, kaju, ceviz, fındık, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, çam fıstığı tüketilebilir.
Elma, mango, erik, yaban mersini, üzüm, mandalina, portakal, incir, ananas, çilek, limon, muz, şeftali, ahududu, karpuz ve kavun

TAŞ DEVRİ DİYETİ İLE KAÇ KİLO VERİLİR?

Taş devri diyeti yapan bir kişi, uyguladığı diyetin kalorisi ve metabolizma hızına göre farklı oranda kilo verecektir. Ortalama bir rakam vermek gerekirse taş devri diyeti ile kaç kilo verilir sorusuna haftalık 1 – 1,5 kilo demek mümkündür.

Uygulanacak olan taş devri diyeti listesi, kişinin boyuna, kilosuna, yaşına, fiziksel aktivitesine göre değişiklik gösterecektir. Tüm bu detaylar göz önünde bulundurulduğu zaman diyetin verdireceği kilo miktarı da değişiklik gösterecektir.