Tahin Nedir, Tahinin Faydaları Nelerdir, Nelere İyi Gelir?


74
724 Paylaşım, 74 points

Tahin, susamın ezilerek hazırlanmış halidir. Tahin, insan sağlığı için oldukça faydalı bir besindir. Vücut direncini artırmadan kanserli hücrelerle mücadeleye kadar birçok fayda sağlamaktadır. Bu yazımızda Tahin Nedir, Tahinin Faydaları Nelerdir, Nelere İyi Gelir sorularına cevap vereceğiz.

Susam tohumları ezildiğinde tahin elde edilir. Kalsiyum yönünden oldukça zengin olsan tahin, genel olarak kahvaltılarda tüketilmektedir. Ülkemizde en fazla tüketim şekli pekmez ile karıştırılarak kahvaltılarda yenmesidir.



TAHİN NEDİR?

Tahin, susamın ezilerek ve bazı işlemlerden geçirilerek akıcı yağ kıvamına getirilmesiyle oluşur. Tahin yapmak için iyi kalitede susam kullanılmalıdır. Susam tohumları kabuklarından ayrıştırıldıktan sonra yıkanarak 150 – 200 derecede 2 – 3 saat kavrulur. Ardından oda sıcaklığına indikten sonra ezilerek tahin elde edilir.

Tahin genel olarak kahvaltılarda pekmez eşliğinde tüketilen bir besindir. Pekmez ile karıştırıldığında yüksek besin değerine sahip bir tatlı elde edilir. Tahinin en çok kullanıldığı yiyeceklerden birisi de humustur.

TAHİNİN BESİN DEĞERİ NEDİR?

Tahinin besin değeri şu şekilde sıralanır;

  • Kalori: 594
  • Toplam yağ: 54 gram
  • Sodyum: 115 mg
  • Potasyum: 414 mg
  • Karbonhidrat: 21 g
  • A vitamini: 67 IU
  • Kalsiyum: 426 mg
  • C vitamini: 0 mg
  • Protein: 17 g
  • D vitamini: 0 IU
  • Magnezyum: 95 mg

TAHİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Tahin insan sağlığı için oldukça faydalı besinlerden birisidir. Tahinin günlük 5 kaşık tüketilmesi gerekir. Tahinin faydaları şu şekilde sıralanır;

  • İçeriğinde yer alan vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini destekleyerek vücut direncini arttırır.
  • Kış aylarında soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır.
  • Yüksek oranda enerji içeren tahin, kaybedilen enerjinin kolayca yerine konmasını sağlayarak zindelik ve canlılık verir.
  • Kalsiyum açısından zengindir ve özellikle büyüme çağındaki çocukları kemik gelişimi ve güçlenmesinde önemli rol oynar.
  • Kemik erimesi gibi ilerleyen yaşlarda oluşabilecek kemik rahatsızlıklarına karşı vücudu korur.
  • Yüksek oranda doymamış yağ içeriğine sahip olan tahin mide ağrılarına iyi gelir ve bağırsak hareketlerini düzenler.

  • Tahin kan dolaşımını düzenleyerek damar tıkanıklığı tedavisine destek olur.
  • İçeriğinde yer alan E vitamini nedeniyle cilde uygulanan tahin maskesi, ciltteki kırışıklıkların giderilmesine ve cildin parlak ışıl ışıl görünmesine faydalıdır. 1 tatlı kaşığı tahin kullanılarak hazırlanan tahin cilt maskesi cildin nem oranının dengeler.
  • Antioksidan içeriği nedeniyle kanser hücrelerinin oluşumunu engeller oluşan hücrelerin vücuda etkisini azaltır.
  • Ağır metallerin vücutta yarattığı hasarlara karşı vücudu korur.
  • Böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli fonksiyonları vardır.
  • Tahinden yapılan ve en sık tüketilen Türk tatlılarından biri olan tahin helvasının faydaları da benzer özellikler göstermektedir. Ancak tahin helva kalori açısından zengin olduğu için ölçülü miktarda tüketilmesi önerilir.

TAHİN NELERE İYİ GELİR?

Tahin nelere iyi gelir sorusunun cevabı şu şekilde verilebilir;

TAHİN KAN BASINCINI VE KOLESTEROLÜ DÜZENLER

Tahin kan basıncını ve kolesterolü düzenler. Tahinin içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde dolaşım sistemi korunur. Tahin tüketen kişilerde yüksek kan basıncı ve kolesterol gibi hastalıkların görülme oranı azalır, dayanıklılık artar.

TAHİN KALP SAĞLIĞINI KORUR

Tahin kalp sağlığını korur. Tahinin içeriği sayesinde sağlıklı dolaşım sağlanır ve kalp krizi ve inme gibi sorunlar engellenmiş olur. Kalbi korumak için kahvaltıda 3 – 4 kaşık tahin yemek yeterli olacaktır. lezzetli olması için pekmezle birlikte tüketilebilir.

TAHİN KEMİK VE KAS GELİŞİMİNİ DESTEKLER

Tahin kemik ve kas gelişimini destekler. İçerisinde bulunan yüksek orandaki kalsiyum sayesinde özellikle gelişim çağındaki çocukların kemik sağlığını korur. İlerleyen yaşlarda görülen kemik erimesini engeller.

TAHİN VÜCUTTAKİ ZARARLI MADDELERİ ENGELLER

Tahin vücuttaki zararlı maddeleri engeller. İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde zararlı maddelerin vücutta birikmesi önlenir. Zararlı maddeler tahin tüketildiğinde hızla vücuttan uzaklaşır. Tahin, kişiyi hastalık yapıcı maddelerin tümünden korur.

TAHİN HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR

Tahin hafızayı güçlendirir. Beynin sağlıklı gelişmesine yardımcı olan tahin, her sabah düzenli olarak tüketilmelidir. Tahinin hafızayı güçlendirdiği ve sinir sistemini olumlu yönde etkilediği bilinmektedir. Tahin yiyen kişilerde sinir hücreleri sağlıkla görevini yerine getirir.

TAHİN KANSIZLIĞI ENGELLER

Tahin kansızlığı engeller. Tahinin hammaddesi olan susam demir bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle tahinin bolca tüketilmesi kansızlığın önlenmesini sağlayacaktır. Anemi sorunu yaşayanların bolca tahin tüketmesi gerekir.

TAHİN AĞRILARI GEÇİRİR VÜCUDA ENERJİ VERİR

Tahin ağrıları geçirir, vücuda enerji verir. Bakır, çinko, potasyum ve magnezyum yönünden zengin olan tahin, kas ve kemiklerde görülen ağrıları geçirir. Özellikle kış aylarında görülen yorgunluk hissini alarak vücuda enerji verir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınla Paylaş!

74
724 Paylaşım, 74 points

Konuya Tepkiniz Nedir?

Şaşkın Şaşkın
60
Şaşkın
Başarısız Başarısız
24
Başarısız
Komik Komik
12
Komik
Helal Olsun! Helal Olsun!
61
Helal Olsun!
lol lol
96
lol
Aşk Aşk
84
Aşk
Aman Tanrım! Aman Tanrım!
60
Aman Tanrım!
Kazandım! Kazandım!
24
Kazandım!
Pinar

0 Yorum yapıldı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir