Bilimsel Olarak Kanıtlandı! Bitter Çikolatanın Beyin Üzerindeki Etkisi Nedir?

Çikolata tutkunları, sıklıkla tükettikleri çikolata yüzünden sağlıklarının zarar görmesinden korkmaktadır. Ancak her çikolatanın zararlı olduğunu söylemek mümkün değildir. Bitter çikolata sanılanın aksine sağlık için oldukça faydalıdır. Bu yazımızda Bilimsel Olarak Kanıtlandı! Bitter Çikolatanın Beyin Üzerindeki Etkisi Nedir? Sorusuna cevap vereceğiz.

Endorfin hormonu vücut için oldukça önemlidir. Vücudun sinir hücrelerinin harekete geçmesi için endorfin hormonunun salgılanması önemlidir. Yapılan son araştırmalar, birçok gıda tüketimi ile vücuda endforfin hormonu salgılanmasının arttığını ortaya çıkardı.

BİLİMSEL OLARAK KANITLANDI! BİTTER ÇİKOLATA BEYİN ÜZERİNDE ETKİLİ

İşlenmiş besinlerin ve özellikle çikolatanın zararlı olduğu bilgisi hemen herkes tarafından bilinmektedir. Ancak yapılan son bilimsel çalışmalar kapsamında bitter çikolatanın sağlık açısından zararlı olması bir yana beyin için oldukça faydalı olduğunu ortaya çıkardı.

ABD’ li bilim insanlarının yaptıkları çalışmalar kapsamında bitter çikolata tüketen kişilerin sinir sisteminin yanı sıra beyinsel işlevlerinin de kontrollü harekete geçtiği belirlendi. Özellikle migren atakları için en doğal ilaç olarak gösterilen bitter çikolata, beyin üzerinde oldukça olumlu etkiler sağlıyor.

BİTTER ÇİKOLATANIN BEYİN ÜZERİNDEKİ ETKİSİ NEDİR?

Bitter Çikolatanın Beyin Üzerindeki Etkisi Nedir? Sorusuna şu şekilde cevap verilebilir;

Gün içerisinde tüketilen bitter çikolata 3 saat boyunca beynin nötrleşmiş bölümlerinde bile kan akışının artmasını sağlar
Tüketilen bitter çikolata sinir hücrelerini harekete geçirerek beynin bütün işlevselliğinin artmasını sağlar.
Tüketilen bitter çikolata sinir, stres ve yorgunluk gibi beyinsel faaliyetlerinden kaynaklanan sağlık sorunlarının ortadan kalkmasını sağlar.
Tüketilen bitter çikolata beyinde kan akışını desteklediği için beyinde damar tıkanması ve anevrizma gibi sağlık sorunlarının oluşmasını, beyinde tıkanmayı engeller.
Tüketilen bitter çikolata konsantre olmayı kolaylaştırırken bilgi depolama alanlarının harekete geçmesini sağlayarak beynin aktivasyonunu artırır.
Tüketilen bitter çikolata doyma hissinin tamamlamanın yanı sıra tatlı krizlerinin de önüne geçmeyi sağlamaktadır. Beynin acıkma hissini engellediği için kilo vermek isteyenler için oldukça faydalıdır.

BİTTER ÇİKOLATANIN FAYDALARI NELERDİR?

Bitter çikolatanın faydaları şu şekilde sıralanıyor;

Besleyicidir
Güçlü bir antioksidan kaynağıdır
Kan akışını artırır
Tansiyonu düşürür
HDL’ yi yükseltir, LDL’ yi oksidasyondan korur
Kalp hastalıkları riskini azaltır
Cildi güneşten korur
Beyin fonksiyonlarını geliştirir
Diyabet düşmanıdır
Hamilelerin stres miktarını azaltır
Felç riskini en aza indirir
Mutluluk hormonu salgılatarak moral düzeltir
Kilo vermeye yardımcı olur
Enerji verir
Öğrenmeyi kolaylaştırır
İçerdiği teobromin molekülü sayesinde öksürüğe iyi gelir
Antioksidan açısından zengindir
Beynin sakin kalmasını sağlar

BİTTER ÇİKOLATANIN GÜN İÇERİSİNDE VÜCUDA SAĞLADIKLARI NELERDİR?

Bitter çikolatanın gün içerisinde vücuda sağladıkları şu şekildedir;

13 gram diyet lif
Demir ihtiyacının %72’ si
Magnezyum ihtiyacının %63’ ü
Bakır ihtiyacının %94’ ü
Potasyum, fosfor, çinko ve selenyum maddelerinin %45’ ini

BİTTER ÇİKOLATA NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Bitter çikolatanın faydalı olması için belirlenen ölçüde tüketilmesi gerekmektedir. Bitter çikolatanın faydalı olması, doğru miktarda tüketilmesine bağlıdır. Bitter çikolata tüketenlerin doğru şekilde faydalanması için haftada 2 – 3 kere ortalama 30 – 60 gram arasında tüketilmesi gerekmektedir.

Bitter çikolata alırken içeriğindeki kakao miktarına da dikkat etmek gerekmektedir. Bitter çikolatanın sağlıklı olması için içeriğindeki kakao oranının en az %60 olması gerekmektedir. %60 ve üzeri kakao miktarı sağlık için doğru miktar olarak gösterilmektedir.