Akdeniz Diyeti Nedir, Akdeniz Diyeti Nasıl Uygulanır?


69
674 Paylaşım, 69 points

Sağlıklı diyet dendiğinde akla ilk gelenlerden birisi de Akdeniz Diyetidir. Akdeniz diyeti, diyet yerine yemek yeme temeline dayanan farklı bir diyet türüdür. Bu diyette Akdeniz’e komşu ülkelerin geleneksel yemek pişirme yöntemleri ve yeme alışkanlıkları göz önünde bulundurulmaktadır. Bu yazımızda Akdeniz diyeti nedir, Akdeniz diyeti nasıl uygulanır sorularına cevap vereceğiz.

AKDENİZ DİYETİ NEDİR?

Akdeniz diyeti, dünya genelinde Med Diyeti olarak da bilinir. 1993 yılında Harvard Halk Sağlığı ve Dünya Sağlık örgütü işbirliği ile oluşturulmuş bir diyet programıdır. Özellikle son yılların en popüler diyetlerinden birisidir.



Akdeniz diyetinde temel olarak yemek yemek ön plandadır. Hazırlanmış olan beslenme piramidi göz önünde bulundurularak bir beslenme listesi oluşturulur.

AKDENİZ DİYETİ PİRAMİDİ KATMANLARI NELERDİR?

Akdeniz diyeti piramidi belirli katmanlardan oluşmaktadır. Akdeniz diyeti piramidi katmanları şu şekildedir;

  • En altta sebze, meyve, zeytinyağı ve tahıl grubu
  • Bir üst katta deniz ürünleri
  • Bir üst katta süt ürünleri, yumurta, tavuk eti
  • En üst katta kırmızı et ve tahıllar

AKDENİZ DİYETİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER NELERDİR?

Akdeniz diyeti yapmaya karar verenlerin dikkat etmesi gereken bazı noktalar bulunur. Akdeniz diyetinde dikkat edilmesi gerekenler şu şekilde sıralanır;

  • Akdeniz diyetinde her türlü sebze ve meyve bulunur.
  • Yulaf, esmer pirinç, soya fasulyesi, keten tohumu, makarna, kuskus, esmer ekmek gibi tahıl ürünleri beslenme planında yer alır.
  • Yağ olarak tereyağı ve hindistancevizi yağı tüketilmemelidir.
  • Yağ olarak zeytinyağı, fındık yağı, tohum yağı kullanılmalıdır.
  • Akdeniz diyetinde ceviz, badem, fındık ve avokado tüketilmelidir.
  • Tavuk ve balık tüketimi haftada en fazla 2 gün tüketilmelidir.
  • Akdeniz diyetinde yumurta gün aşırı yenmelidir.
  • Kırmızı et ve tatlı ürünler ayda bir defa tüketilmelidir.
  • Süt, ayran, yoğurt, peynir gibi ürünler yarım yağlı olarak seçilmelidir.
  • Akdeniz diyetinde taze sebze ve meyveye ağırlık verilmelidir.
  • Zeytinyağlı sebze yemekleri ve baklagiller öğünlere eklenmelidir.

AKDENİZ DİYETİ NASIL YAPILIR?

Akdeniz diyeti nasıl yapılır sorusuna verilecek cevap şu şekildedir;

  • Sebze tüketimi artırılmalıdır.
  • Öğünlerde bolca yeşillikli salata, fırında sebze yemekleri, sebze çorbaları ve sebzeli pizza tüketilmelidir.
  • Et ile beslenme alışkanlıkları değiştirilmelidir. Et yemekleri yapılacağı zaman etin porsiyonu azaltılmalıdır.
  • Bolca süt ürünü tüketilmelidir. Süt ürünlerinin özellikle yarım yağlı olanları tercih edilmelidir.
  • Beslenme listesinde yoğurt ve peynir ön planda tutulmalıdır.
  • Haftada sadece iki kere deniz ürünleri tüketilmelidir. Özellikle Omega 3 yönünden zengin olan balıklar tercih edilmelidir.
  • Haftanın bir günü akşam yemeğinde vejetaryen beslenilmelidir.
  • Fasulye, nohut ve mercimek gibi besinlerden hazırlanmış salatalar tüketilmelidir.
  • Akdeniz diyeti sırasında sağlıklı yağlar tercih edilmelidir.
  • Tam tahıllı ürünlerin tüketimine ağırlık verilmelidir. Tatlı olarak taze meyve yenmelidir. Tatlı ve dondurma ise sadece ayda bir kere tüketilmelidir.

AKDENİZ DİYETİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Akdeniz diyetinin faydaları şu şekildedir;

  • Alzheimer hastalığından korur
  • Depresyona iyi gelir
  • Parkinson hastalığı riskini azaltır
  • Kansere karşı koruyucu etki sağlar
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Kalp ve damar sağlığına iyi gelir
  • Yüksek tansiyonu düşürür
  • Kötü kolesterolü düşürür
  • Tip – 2 diyanet olma riskini azaltır
  • Kalp krizi riskini azaltır

AKDENİZ DİYETİ İLE KAÇ KİLO VERİLİR?

Akdeniz tarzı beslenme yöntemi olarak bilinen Akdeniz diyeti, çok katı kurallara sahip bir diyet programı değildir. Bu nedenle diğer diyetlere oranla daha çok tercih edilir. Akdeniz diyetinin diğer diyetlerden çok fazla farkı bulunmaz. Akdeniz diyeti ile kaç kilo verilir sorusunun cevabı şu şekilde verilir. Akdeniz diyeti ile haftada 0,5 – 1 kilo vermek mümkündür. Bu durumda Akdeniz diyeti yapan bir kişi ayda ortalama 3 – 6 kilo verecektir.

AKDENİZ DİYETİ ÖRNEK MENÜ NASILDIR?

Akdeniz diyeti bir haftalık diyet menüsü şu şekildedir;

PAZARTESİ

Kahvaltı: 1 adet yumurta + 1 dilim az yağlı beyaz peynir + kepekli ekmek + domates, salatalık

Öğlen: Ton balıklı bol yeşillikli salata + 1 dilim kepekli ekmek

Ara: Yarım yağlı süt + Badem

Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği + yarım yağlı yoğurt + salata

Ara öğün: Meyve

SALI

Kahvaltı: 2 dilim beyaz peynir + Zeytin + Kepek ekmeği + Domates, salatalık, yeşillik

Öğlen: Fırında ızgara sebze + Makarna + Ayran

Ara: Meyve + fındık

Akşam: Zeytinyağlı bakliyat yemeği + yarım yağlı yoğurt + salata

Ara: Yarım yağlı süt + meyve

ÇARŞAMBA

Kahvaltı: Yarım yağlı yoğurt + 3 kaşık yulaf ezmesi + meyve

Öğlen: Peynirli, avokadolu salata + kepekli ekmek + ayran

Ara: Yarım yağlı süt + ceviz

Akşam: Izgara balık + bol yeşillikli salata

Ara: Meyve

PERŞEMBE

Kahvaltı: Peynirli omlet + zeytin + kepek ekmeği +  Yeşillik

Öğlen: Zeytinyağlı bakliyat yemeği + Yarım yağlı yoğurt + Salata

Ara: Meyve + badem

Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği + Bulgur pilavı + Ayran

Ara: Yarım yağlı yoğurt + ceviz

CUMA

Kahvaltı: Lor peyniri + Ceviz + Kepek ekmeği + Domates, salatalık

Öğlen: Haşlanmış mercimekli salata + ayran

Ara: 1 kase yoğurt + Meyve

Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği + salata + kepek ekmeği

Ara: Meyve

CUMARTESİ

Kahvaltı: Yarım yağlı süt + Fındık + 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi + Meyve

Öğlen: Sebzeli makarna + ayran + salata

Ara: Meyve + ceviz

Akşam: Izgara Tavuk + Yarım yağlı yoğurt + Haşlama sebze

Ara: Yarım yağlı süt + meyve

PAZAR

Kahvaltı: Menemen + Yarım yağlı beyaz peynir + Kepek ekmeği + yeşillik

Öğlen: Tam tahıl ekmeğine yapılmış sandviç + ayran

Ara: Meyve + badem

Akşam: Çorba + Zeytinyağlı bakliyat yemeği + Salata

Ara: Yarım yağlı süt


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınla Paylaş!

69
674 Paylaşım, 69 points

Konuya Tepkiniz Nedir?

Şaşkın Şaşkın
24
Şaşkın
Başarısız Başarısız
108
Başarısız
Komik Komik
96
Komik
Helal Olsun! Helal Olsun!
24
Helal Olsun!
lol lol
60
lol
Aşk Aşk
48
Aşk
Aman Tanrım! Aman Tanrım!
24
Aman Tanrım!
Kazandım! Kazandım!
108
Kazandım!
Pinar

0 Yorum yapıldı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir